Anket

HANGİ SEKTÖRDE ÇALIŞIYORSUNUZ?
 

Tavsiye Et

e-posta adresiniz: Arkadaşınızın e-posta adresi:

Makaleler

Özlü Sözler

Toplam kalite kontrolü, penisilin gibi hızla hareket eden bir ilaç değil, uzun süre alınırsa bir şirketin yapısını aşama aşama iyileştiren, yavaş çalışan, bitkisel bir ilaç gibidir. Kaoru Ishikawa

Giriş Formu

RESTORAN VE CATERING SEKTÖRÜNDE GIDA GÜVENLİĞİ

Gıda kaynaklı zehirlenmelerin gün geçtikçe artmasının nedenleri neler olabilir? Gıda Endüstrisinde uygulanmakta olan mevcut standartların, çok farklı ortamlarda faaliyet gösteren Restoran ve Catering sektöründe işe yaramadığını artık kabul etmek durumundayız. Gıda kaynaklı zehirlenmelerin ana sorumlusu gıda ile temas eden kişilerin dikkatsiz, ihmalkar, ve bilgisizliğidir aslında. 

Devamını okumak için kayıt ol...
 
ET ÜRETİMİ ve GMP

GMP (Good Manufacturing Practices)- İyi Üretim Uygulamaları İlaç ve Kozmetik endüstrisinde olduğu gibi Gıda endüstrisinde de yaygın olarak uygulanmaktadır. GMP kurallarının et işleyen bir kuruluşta nasıl uygulandığına bir göz atalım;

Kesimhane:

Devamını okumak için kayıt ol...
 
MÜKEMMEL SERVİS NASIL YAPILIR?

Mükemmel servis yiyecek içecek hizmeti sunan her işletme için çok değerlidir. Bir çok işletme atmosferinin ya da ürünlerinin yetersizliğinden değil çoğu kez müşterisini memnun edemeyen servis kalitesinden ötürü başarısızlığa uğramaktadır.

Devamını okumak için kayıt ol...
 
MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI DENETİMİ

GMP Denetimlerinde kontrol edilecek bir diğer alan Mikrobiyoloji Laboratuvarıdır. Peki ne sormalıyız?

Devamını okumak için kayıt ol...
 
GMP DENETİMİ

İlaç, Gıda, Kozmetik endüstrisinde uygulanmakta olan ulusal ya da uluslararası GMP (İyi Üretim Uygulamaları) yönetmeliklerinde en önemli maddelerden birisi GMP Denetimleridir. GMP Denetimleri nasıl gerçekleştirilir?

 

Devamını okumak için kayıt ol...
 
<< Başlat < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Son >>

Sayfa 3 > 15